Leírás
A tejcsokoládé és a szeder klasszikus és nagyon izgalmas páros. A szeder fanyar savai a tejcsokoládé lágy édes ízével tökéletesen passzolnak.
Ma a dió is, pekándió is bekerült a szövettségükbe, egy új élményt adva a tortához.
Pekándiós morzsa az alap, amiben szeder lekvár pihen, azon a főzött mascarponés tejcsoki, majd egy lágyra hagyott tejcsokoládé ganache. Dekorban erősek vagyunk, étcsokoládés macaron alkotja a dekort. Egy kis kakaós mascarpone chantilly is szerepet kap, ezen állnak a dekorok.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.