Akció!

Tart

9.990Ft 4.990Ft

0days
0hours
0minutes
0seconds

Kedvenc tartjaim receptjét írtam meg.
Ez egy összefoglaló a tortaiskola weboldaláról.

A könyvből megtanulhtasz tökéletes sablé-t készíteni.
A tartok készítésénél ez az ALAP!
Ha a tészta tökéletes, már nyert ügyed van!

Számtalan krém, zselé, hab receptje áll rendelkezésedre.
De nem csak tart receptek találhatóak a könyvben  hanem egy kis bepillantás a molekuláris konyhába is.

Jó sütést

Via

Kategóriák: , Címke:

Leírás

 

A könyv 18 csodaszép TART receptemet tartalmazza.

Nem titok, ez egy válogatás a tortaiskola receptjei közül, ezek a kedvenceim.
Ízvilágában és kinézetében is mindegyik kedvencem.

Nem szeretem a túl édes desszerteket, de azért az igazán édes tartok kedvelői is találnak finomságokat a könyvben.

A könyvben nem csak recepteket találsz!

A kedvenc tart -sablé- receptjét, sima és kakaós változatban.

 

  1. Málnás citromos- gluténmentes sablé, citrom krém, habcsók
  2. Gesztenye – kakaós sablé, málna karamell, csokoládés gesztenye krém, ganache, gesztenye krém és a csokoládé dekorációk
  3. Maracuja mandula – sablé, financier, maracuja krém, mandula mousse, csokoládé dekoráció
  4. Pekándió körte – sablé, pekándió töltelék, vanília mousse, körte kompót, csokoládé dekoráció
  5. Sárgabarack- sablé, barack püré, mascarpone hab,
  6. Málna lime – sablé, panna cotta, málna crémeux, csokoládé dekoráció
  7. Ringló- sablé, citromos nameleka, ringló chutney
  8. Ribizli- sablé, citromos namelaka, ribizli lekvár, csokoládé díszek,
  9. Mirabella- sablé, mirabella lekvár, vanília hab, soft karamell, csokoládé dekoráció
  10. Mangó- sablé, frangipane, citrom ganache, csokoládé kavics, mangó betét
  11. Vanília-sós karamell- sablé, csokoládé crémeux, vanília mousse, sós karamell glaze, csokoládé dekoráció
  12. Fűszeres málna- sablé, málna coulis, málna zselé, mascarpone hab,
  13. Forró csokoládé- sablé, csokoládé krém, amarénás pillecukor
  14. Mangó gyömbér -sablé, mangó crémeux, habcsók
  15. Málna curd – sablé, málna curd, namelaka
  16. Rákóczi túrós -sablé, túró mousse, barack kompót, barack gyöngy, habcsók
  17. Citrom- sablé, citrom krém, mákos habcsók, habcsók
  18. Egzotikus -sablé, kókusz krém, ananász chutney, habcsók

Az E-book belülről.

Lapozható, kattintható, így gyorsabban megtalálod amit keresel.

Az E-book lapozható! Acrobat Reader-el megnyitható.

Ingynes pdf olvasó.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…

  • Körte gianduja tart

    1.390Ft

    A körte szerelmeseinek.
    Ízletes, körtés és egy kis meglepetés is van a tartban a gianduja.
    Technikás recept.

    Körte gianduja tart

    1.390Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Meggy

    1.190Ft

    Igazi különlegesség.
    Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
    A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.

    Ropogós sablé
    Meggyes chia puding
    Meggy kence
    Málnás habcsók

    Meggy

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó