Tart Tatin -újragondolva

2.190Ft

A tart tatin egy almás “pite”ami fordítva készül. Nem a sorrendek fordítottak, hanem az alma kerül alulra, némi cukor-ez fog karamellizálódni-azt fedjük be egy leveles tésztával.

Kategória:

Leírás

A tart tatin egy almás “pite”ami fordítva készül. Nem a sorrendek fordítottak, hanem az alma kerül alulra, némi cukor-ez fog karamellizálódni-azt fedjük be egy leveles tésztával.

Elképesztő édesség.

Ma egy újragondolt változatát hozom. Mondhatni azon túl, hogy ízeiben meghagytam szinte mindent, kinézetében azonban kifrogattam a négy sarkából. Teljesen más metódussal készítettem.

A tészta egy ropogós breton, almaboros ganache és karamellizált alma kapott helyet a tarton.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.