Sütőtök

5.990Ft

A sütőtök szezonja dübörög, kaptam is egy szép darabot, szóval nem kellett sokat gondolkodnom, hogy mi készüljön. Halloween közeledtével megleplek egy “tökös” tortával.

A piskóta gazdag, ízes, szaftos.

A tölteléke mascarpone hab, egy kis mangó cremeux-al, pikáns izgi. Középen mandarin infuse csücsül, ez egy szuper izgi, egyszerű technika, ami kiemeli az ízeket.

A burkolat egy régi kedvencem a mascarponés burkolóm, könnyedén készíthető, selymes, de van tartása. A dekor mi más mint pillecukor. A pillecukor meg lett pirítva, ami a dekorban is komolyat mutat, de elképesztően fincsi karamellás ízt ad a tortához.

Jó étvágyat.

Kategória: Címke:

Leírás

A sütőtök szezonja dübörög, kaptam is egy szép darabot, szóval nem kellett sokat gondolkodnom, hogy mi készüljön. Halloween közeledtével megleplek egy “tökös” tortával.

A piskóta gazdag, ízes, szaftos.

A tölteléke mascarpone hab, egy kis mangó cremeux-al, pikáns izgi. Középen mandarin infuse csücsül, ez egy szuper izgi, egyszerű technika, ami kiemeli az ízeket.

A burkolat egy régi kedvencem a mascarponés burkolóm, könnyedén készíthető, selymes, de van tartása. A dekor mi más mint pillecukor. A pillecukor meg lett pirítva, ami a dekorban is komolyat mutat, de elképesztően fincsi karamellás ízt ad a tortához.

Jó étvágyat.

 

Ha szeretnél még több tudást, videós segítségeket, akkor csatlakozz a tortaiskola csapatához!

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…

  • 2.490Ft

    A torták az elmúlt évben kedvenceim lettek.
    Nem voltam egy nagy torta rajongó, mert a krémek bár finomak voltak, de oylan sok volt.
    Az idei évben azonban a francia cukrászat alapjait használva, és erősen feszegetve a határokat, a tortáimat habokkal töltöm.

    Így már tényleg kedvencek lettek, hiszen a piskóta puha, finom, a töltelékek habosak, könnyedek, a betétetk- insertek- pedig extra izgalmat hoznak.

    Eper lime torta

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.590Ft

    Egy könnyen elkészíthető tortácska. Van belőle mit tanulni azért, de alapvetően könnyű készíteni.
    kakaós piskóta, fehér csokoládé, narancs és csokoládé.

     

    Csokoládé-narancs

    1.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.590Ft

    Igazi különlegesség.
    Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
    A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.

    Ropogós sablé
    Meggyes chia puding
    Meggy kence
    Málnás habcsók

    Meggy

    2.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 29.990Ft

    3 VITORLA TECHNIKA egy mások által nem igazán használt anyaggal.

    Receptúra, töltés, burkolás, dekoráció.
    VIDEÓKKAL

    MINDENT megmutatok a videókban!

    Ezekkel a trükkökkel 4-5 óra alatt elkészítheted álmaid tortáját!

    DESIGN TORTA Masterclass -online- -VIDEÓ-

    29.990Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.590Ft

    Egy igazi klasszikus.
    Finom, vajas piskóta, selymes vanília krémmel és rengeteg eperrel.
    Maga a csoda. Az elkészítése nem nehéz, de azért van benne technika.

    Fraisier

    1.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.490Ft

    A Dobos torta a kedvencem.
    Most újragondoltam, modern technikákkal megújítottam, de alapjaiban meghagytam a lényeges összetevőit és kinézetét.

    Dobos torta – újragondolva

    1.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.190Ft

    Egy izgalmas, ízgazdag tortácska.
    Gazdag vajas, mandulás, fehér csokoládés piskóta, eper lekvár modern technológiával sűrítve és málna krém. A dekoráció mascarpone chantilly és tápióka ropogós.

    Málna torta

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó