Sós karamellizált fehér csokoládé krém-rebarbara lekvár

1.690Ft

Izgalmas, különleges desszert.
A choux au craquelin ropog, a töltelékek krémesek, sőt a lekvár folyósra lett hagyva.
Gyönyörű a kivitelezés, igazán mutatós, pultba való desszert.

Kategóriák: , Címkék: ,

Leírás

A recept során megtanulsz égetett tésztát készíteni. Nem nehéz, inkább technikás a recept. Leírok mindent pontosan, mire figyelj, hogyan csekkold a tészta állagát.
A craquelin-vagyis ropogós réteg- készítését is megtanulod. Ez ízesíthető, színezhető, szóval igen izgalmas része a receptnek.
A krém. A sós karamellizált fehér csokoládé krém igazi különlegesség, hiszen karamellizáljuk a fehér csokoládét, és abból készítünk egy lágy, selymes krémet.
A rebarbara lekvár készítését is megmutatom. Ez is alap recept, nem csak rebarbarával készíthető.

Készítesz még csokoládé korongokat, szép és egyedi dekoráció.

A karamellás krémes mikrós piskóta pedig már a molekuláris konyhába visz el téged.

Nagyon finom desszert.

 

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…