Leírás
A recept során megtanulsz égetett tésztát készíteni. Nem nehéz, inkább technikás a recept. Leírok mindent pontosan, mire figyelj, hogyan csekkold a tészta állagát.
A craquelin-vagyis ropogós réteg- készítését is megtanulod. Ez ízesíthető, színezhető, szóval igen izgalmas része a receptnek.
A krém. A sós karamellizált fehér csokoládé krém igazi különlegesség, hiszen karamellizáljuk a fehér csokoládét, és abból készítünk egy lágy, selymes krémet.
A rebarbara lekvár készítését is megmutatom. Ez is alap recept, nem csak rebarbarával készíthető.
Készítesz még csokoládé korongokat, szép és egyedi dekoráció.
A karamellás krémes mikrós piskóta pedig már a molekuláris konyhába visz el téged.
Nagyon finom desszert.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.