Leírás
A tányérdesszertek a kedvenceim. Imádom készíteni, mert összetett, és rengeteg lehetőség van benne.
Ma egy igazán sok összetevős tányért hozok, az exotikus ízek jegyében.
Banán lekvár maracujával, habosított ganache, rumos maracuja hab , morzsa. Izgalmas ízek és ismét rengeteg tudás egy receptben.
Rengeteg technikai tudás, mert a morzsa bár önmagában egy egyszerű dolog, de van itt egy csavar.
A rumos maracuja hab is új technika.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.