Rum baba citrommal és mangóval

2.290Ft

A rum baba egy örök klasszikus.

Én imádom, mert izgalmas, puha kelt tészta, ami khmmm mondjuk ki őszintén igen sok alkoholban van áztatva.

Alapvetően rumban áztatják, egy rumos szirupban.

Kategória: Címke:

Leírás

A rum baba egy örök klasszikus. Én imádom, mert izgalmas, puha kelt tészta, ami khmmm mondjuk ki őszintén igen sok alkoholban van áztatva. Alapvetően rumban áztatják, egy rumos szirupban.

 

Én ma egy citromos Limoncellós áztatót készítettem, ebben “altattam” a tésztámat.

A citromos ízvilágot erősítve egy citromos habosított ganache és mangó zselé is helyet kapott.

Az áztatót besűrítve egy citromos szirupot és készítettem, ebben csücsül a finomság.

A dekoráció egyszerű, ostya levél és némi citromfű.

Őrületes desszert, főleg ebben a formában.

 

Ha szeretnél még több tudást, videós segítségeket, akkor csatlakozz a tortaiskola csapatához!

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…

  • 1.590Ft

    Egy könnyen elkészíthető tortácska. Van belőle mit tanulni azért, de alapvetően könnyű készíteni.
    kakaós piskóta, fehér csokoládé, narancs és csokoládé.

     

    Csokoládé-narancs

    1.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.190Ft

    Egy izgalmas, ízgazdag tortácska.
    Gazdag vajas, mandulás, fehér csokoládés piskóta, eper lekvár modern technológiával sűrítve és málna krém. A dekoráció mascarpone chantilly és tápióka ropogós.

    Málna torta

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.190Ft

    A Dobos torta a kedvencem.
    Most újragondoltam, modern technikákkal megújítottam, de alapjaiban meghagytam a lényeges összetevőit és kinézetét.

    Dobos torta – újragondolva

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    A torták az elmúlt évben kedvenceim lettek.
    Nem voltam egy nagy torta rajongó, mert a krémek bár finomak voltak, de oylan sok volt.
    Az idei évben azonban a francia cukrászat alapjait használva, és erősen feszegetve a határokat, a tortáimat habokkal töltöm.

    Így már tényleg kedvencek lettek, hiszen a piskóta puha, finom, a töltelékek habosak, könnyedek, a betétetk- insertek- pedig extra izgalmat hoznak.

    Eper lime torta

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 29.990Ft

    3 VITORLA TECHNIKA egy mások által nem igazán használt anyaggal.

    Receptúra, töltés, burkolás, dekoráció.
    VIDEÓKKAL

    MINDENT megmutatok a videókban!

    Ezekkel a trükkökkel 4-5 óra alatt elkészítheted álmaid tortáját!

    DESIGN TORTA Masterclass -online- -VIDEÓ-

    29.990Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.590Ft

    Egy igazi klasszikus.
    Finom, vajas piskóta, selymes vanília krémmel és rengeteg eperrel.
    Maga a csoda. Az elkészítése nem nehéz, de azért van benne technika.

    Fraisier

    1.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.190Ft

    Igazi különlegesség.
    Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
    A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.

    Ropogós sablé
    Meggyes chia puding
    Meggy kence
    Málnás habcsók

    Meggy

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó