Leírás
A híres francia Trianon torta érkezik ma. Most már utolsó körben vagyunk, lassan itt a karácsony, ezért ezt a dekadens, erőteljes ízvilágú tortát hagytam a végére.
A Trianon royal egy diós csokoládés torta, amit én kicsit átvariáltam, mert a mogyoró is főszerepet kapott.
Mogyorós dacquoise, mogyorós ropogós réteg, gianduja cremeux és egy nagyon izgalmas ,extra habos csokoládé mousse.
A dekorációban a glaze is hozza a csokoládé ízét, a mogyorós szifonos piskóta nem csak látványban tesz hozzá a tortához, de viszi a mogyorós ízvilágot. A meglepi, pedig a molekuláris gasztóba is becsöppenünk, hiszen egy dehidratált csoki kavics dekort is készítünk.
A csokoládé lapok az eleganciát képviselik, amolyan hanyag eleganciát ,mert mégsem állunk sarokba egy torta kedvéért. 
Nagyon finom, nagyon extrém torta, aki a csokoládét és a mogyorót szereti kedvence lesz egy pillanat alatt.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.