Leírás
A recept, ami nem csak recept!
Bevezetlek a bonbon készítési csodájába!
A letölthető dokumentumban az elején a temperálásról írok részletesen, mire kell figyelni, milyen eszközökre van szükséged.
Aztán a forma tisztítása és előkészítése, természtesen eszköz listával. Leírom a forma díszítését is, ahogy én csinálom.
Egy kis érdekességet is írtam bele, mivel tudod csekkolni menet közben, hogy jól dolgoztál-e.
Illetve miylen a jó bonbon.
A receptet mellékelem, amiben a ribizli lekvárt készíted el. Modern technológiával dolgozom, így alap technológiát tanulsz, máshol is hasznosíthatod.
Mandulás morzsa készítését is megtanulod, univerzális, alap recept, hiszen számtalan felhasználási módja van.
Jázminos ribizli ganache készítés is szerepel a receptben. Ami egy alap technika, hogyan nyerjük ki az ízeket, aromákat növényekből.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.