Leírás
Egy nagyon csokis tortát hozok ma. Igen olykor megyünk a klasszikus, nemzetközi, itthoni….édességek felé is.
Egy egyszerű kakaós piskóta az alap, amit jól megáztatunk egy kis rumos sziruppal -jó szaftos lesz- ezen a gazdag csokoládés krém. Egy szuper ganache borítja és én rumos habos ganache-t álmodtam meg hozzá. Azonban ma egy kis extra is került a tortára. Csorgatás és fincsi, krémes trüffel golyók.
Ha szereted a nagyon csokis édességet, ez kedvenc lesz.
A Prágai csoki torta nem Prágai. Ez bizony egy Orosz torta. Vladimir Guralnik a készítője. Ha kicsit elmélyedsz a tortában, akkor komoly hasonlóság van a Sacherrel. Csak itt nem lekvárral van töltve, hanem krémmel, illetve a piskóta is eltérő kissé, azonban nagyon csokis mindkettő. Az eredeti Pragáai torta 3 lapos, nem túl nagy torta. Az eredeti torta dekorja megáll a csoki ganache-nál, de hidd el, bízz bennem, a habos ganache őrület a tetjén. Komolyat hozzátesz a tortához.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.