ÉDES világ
2.995Ft
Egy friss, üde, izgalmas tortát hozok ma. A Húsvét jegyében nyusival, répával, fröcsköléssel…..
A piskóta citromos genoise, a vajas verziója, nagyon fincsi, szaftos. A piskóták között egy gazdag pisztácia ganache és egy savas, üde málna hab csücsül. Elképesztően finomak.
A burkolat egy svájci vajkrém, csorgatunk, fröcskölünk és a dekorban a nyuszi keksz is szerepet kap.
Egy friss, üde, izgalmas tortát hozok ma. A Húsvét jegyében nyusival, répával, fröcsköléssel…..
A piskóta citromos genoise, a vajas verziója, nagyon fincsi, szaftos. A piskóták között egy gazdag pisztácia ganache és egy savas, üde málna hab csücsül. Elképesztően finomak.
A burkolat egy svájci vajkrém, csorgatunk, fröcskölünk és a dekorban a nyuszi keksz is szerepet kap.
Ha szeretnél még több tudást, videós segítségeket, akkor csatlakozz a tortaiskola csapatához!
Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.
A Dobos torta a kedvencem.
Most újragondoltam, modern technikákkal megújítottam, de alapjaiban meghagytam a lényeges összetevőit és kinézetét.
Egy igazi klasszikus.
Finom, vajas piskóta, selymes vanília krémmel és rengeteg eperrel.
Maga a csoda. Az elkészítése nem nehéz, de azért van benne technika.
Igazi különlegesség.
Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.
Ropogós sablé
Meggyes chia puding
Meggy kence
Málnás habcsók
Egy izgalmas, ízgazdag tortácska.
Gazdag vajas, mandulás, fehér csokoládés piskóta, eper lekvár modern technológiával sűrítve és málna krém. A dekoráció mascarpone chantilly és tápióka ropogós.
Egy könnyen elkészíthető tortácska. Van belőle mit tanulni azért, de alapvetően könnyű készíteni.
kakaós piskóta, fehér csokoládé, narancs és csokoládé.
3 VITORLA TECHNIKA egy mások által nem igazán használt anyaggal.
Receptúra, töltés, burkolás, dekoráció.
VIDEÓKKAL
MINDENT megmutatok a videókban!
Ezekkel a trükkökkel 4-5 óra alatt elkészítheted álmaid tortáját!
A torták az elmúlt évben kedvenceim lettek.
Nem voltam egy nagy torta rajongó, mert a krémek bár finomak voltak, de oylan sok volt.
Az idei évben azonban a francia cukrászat alapjait használva, és erősen feszegetve a határokat, a tortáimat habokkal töltöm.
Így már tényleg kedvencek lettek, hiszen a piskóta puha, finom, a töltelékek habosak, könnyedek, a betétetk- insertek- pedig extra izgalmat hoznak.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.