ÉDES világ
595Ft
Egy igazán egyszerűen elkészíthető mousse, kezdőknek is ajánlom, bár nem kezdőknek szól a recept.
Mogyoróvaj bavaroise, oreo sablé, glaze. nem egy őrült kihívás.
A recept készítése során a sablé készítését tanulod meg. 2 formában is felhasználjuk. Igen, ezért szól akár kezdőknek is a recept.
A mogyoróvajas mousse egy komolyabb alappal rendelkezik, bavaroise készítése is szerepel a receptben.
A málna coulis alap recept.
A glaze receptemet is megkapod, nagyon könnyű elkészíteni, de igényli a gyakorlatot.
Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.
Örülök, hogy megvásároltad ezt a könyvet, hiszen tanulni szeretnél.
A legelső lépést már meg is tetted, hogy csodálatos ízű, állagú mousse tortákat készíthess, fényes, csillogó, tükrös glaze borítással.
Négy éve merültem el a mousse-ok és a glazúrok világában. Tökéletesítem, finomítom, csiszolgatom a receptjeimet. Mára eljutottam addig, hogy a glaze tökéletes, csillog, tükrös, egyenletes a színe és nem buborékos.
A könyvemben megosztom veled a tudásomat, főzési és sütési technikákat, így bármilyen csodaszép desszertet elkészíthetsz a Francia cukrászat világából.
A körte szerelmeseinek.
Ízletes, körtés és egy kis meglepetés is van a tartban a gianduja.
Technikás recept.
Izgalmas desszert. A narancs a főszereplője.
Narancsos bavaroise mousse
Narancs lekvár-házi-
Házi ostya kakaósan
Karamell krém
Bécsi piskóta
Csokoládés piskóta
Glaze receptem
Glaze technika
Ezt mind tartalmazza a letölthető receptem.
Kedvenc tortáim receptjét írtam meg.
Ez egy összefoglaló a tortaiskola weboldaláról.
A hagyományos torták mellett a francia cukrászat tortái, tortácskái is szerepelnek a könyvben.
Egy könnyen elkészíthető tortácska. Van belőle mit tanulni azért, de alapvetően könnyű készíteni.
kakaós piskóta, fehér csokoládé, narancs és csokoládé.
Könnyed finomság.
A levendula izgalmas íz a tortában, kellően savasítva, mert én sem szeretem ha egy molyirtós dobozba harapok ha levendulás desszertet eszem.
Izgalmas desszert. Savas, ízgazdag.
Mogyoróvajas bavaroise mousse
Barack kompót kakukkfűvel ízesítve
Málna lekvár
Bécsi piskóta
Glaze receptem
Glaze technika
Ezt mind tartalmazza a letölthető receptem.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.