Leírás
Ilyen hűvös időben a méz nekün kkedvencünk, mindenhogyan. Ezért lett ez a mousse mézes.
A méz több helyen is megmutatja magát.
Mézes lapok között egy méz cremeux pigen, amin habosított maracuja ganache fekszik és egy kis citrom infuse is helyet kapott a sok édes mellé.
Ezt öleli körbe a mangó maracuja mousse, ami hihetetlen habos, könnyed és nem túl édes.
A dekoráció combos, van tuille, habcsók és macaron is.
Aki kóstolta mindenkinek nagyon ízlett. Izgalmas ízek és állagok találkozása ez a mousse. Puha, ragacsos, krémes, habos, lágy…
Ízében egy komplex világot kapunk, mert bár egy iszonyat savanyú citrom infuse van középen, de ez pontosan azt a célt szolgálja, hogy a sok édeset egyensúlyba billentse, tehát az összkép egy izgalmas, friss, üde desszert.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.