Leírás
A torta készítése során egy alap piskóta receptet mutatok meg, ami ízesíthető is. Most matcha porral ízesítettem, kissé fanyar ízvilágú.
A mascarpone hab vaníliával készült, habos, könnyed, de van tartása.
A vajas keksz alap recept, nem csak keksz készülhet belőle.
A szeder konfit szintén alap recept, érdemes megtanulni.
Az izgalmas részek most jönnek csak.
Az ÚJ BURKOLÓMMAL öröm a munka, mert:
- azonnal köt
- finom
- sima felületű, nincsenek lyukak benne a technikának köszönhetően
- stabil, a nyári melegben is bírja a szállítást is akár
A CUKORLAP, az idei év trendje a torták világában.
A TÁPIÓKA ROPOGÓS pedig molekuláris konyha, de nem is ez a része az izgalmas, hanem inkább az, hogy alap dekorációs technika, hiszen mousse-ra, szeletre, és tortára is alkalmazható, más méretben.
A torta töltése IDŐTAKARÉKOS!
A burkolását is végig leírom, én hogyan készítem, így 4-6 óra alatt összeállíthatod te is a tortádat, ami 20 cm magas!
8 TECHNIKA!
Nem csak egy receptet és leírást kapsz!
Ezzel a tudással a birtokodban a tortáid meseszépek, finomak és gyorsan elkészíthetőek lesznek.
A burkolómat sokan használják a tortaiskola tagjai közül, nagyon szeretik ők is.
A technikám egyértelmű, követhető és nem igényli a szakirányú képesítést!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.