Mangók

1.790Ft

Izgalmas, különleges desszert.
A choux au craquelin ropog, a töltelékek krémesek, habosak.
Gyönyörű a kivitelezés, igazán mutatós, pultba való desszert.

Kategóriák: , Címkék: ,

Leírás

A recept során megtanulsz égetett tésztát készíteni. Nem nehéz, inkább technikás a recept. Leírok mindent pontosan, mire figyelj, hogyan csekkold a tészta állagát.

A craquelin-vagyis ropogós réteg- készítését is megtanulod. Ez ízesíthető, színezhető, szóval igen izgalmas része a receptnek.

A mangó lekvárt friss mangóból készíted, friss, különleges ízvilág, hiszen vanília és lime is ízesíti, illatosítja.

Mutatok egy trükköt is, hogy egy alapanyagot, hogyan tudsz tovább felhasználni a mangós mascarpone chantilly készítése közben ezt is megtanulod.  A cahantilly alap recept.

Készítesz még csokoládé korongokat, szép és egyedi dekoráció. És a csokoládé ágak készítését ism egtanulod.

A vaníliás mikrós piskóta pedig már a molekuláris konyhába visz el téged.

Nagyon finom desszert.

 

 

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…