Akció!

Málna torta

1.190Ft 790Ft

0days
0hours
0minutes
0seconds

Egy izgalmas, ízgazdag tortácska.
Gazdag vajas, mandulás, fehér csokoládés piskóta, eper lekvár modern technológiával sűrítve és málna krém. A dekoráció mascarpone chantilly és tápióka ropogós.

Kategória: Címkék: ,

Leírás

A recept készítése során egy gazdag vajas, mandulás, fehér csokoládés piskótát készítesz. Alap recept, remekül használható más desszerteknél is.

Az eper lekvár készítésénél egy új sűrítőt mutatok meg neked, ez a xantan. Egészen más eredményt kapunk mint a megszokott sűrítőkkel.
A receptben leírom, hogy mivel helyettesíthető, de nem érdemes lecserélni.

Málna krémet is készítesz, könnyed, selymes és nagyon málnás. Alap technika, a krém készítés legknnyebb módja.

A chantilly alap technika, most mascarpone chantilly-t készítesz.

A végén pedig egy kis molekuláris gasztro is érkezik a tápióka ropogós készítésével.

Izgalmas, könnyed, nagyon málnás tortácska.  A textúrák elképesztőek, a piskóta omlós a lekvár szaftos és krémes, a málna krém selymes.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…