Leírás
Friss, üde és nagyon málnás. Ez jellemzi leginkább ezt a mousse-t. A málna cremeux erősen málnás íze a kókusz gyengéd ízével tökéletes páros, azonban a kókuszt én szerettem volna hangsúlyozni azért, így a dacquoise is kókuszos.
Fura mousse, mert sok piskóta van benne, ugyanis a dacquoise-ok a cremeux rétegeke között is
megtalálhatóak.
Krémes, lágy, könnyed mousse torta.
A dekorban a glaze már ismert technika, nagyon szépen mutatja meg a körkörös rajzot a lila és a fehér szín a piros alapon.
Dekorban nem extráztam, ehető arany fólia és pár szem málna elcsipkedve.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.