Karamellizált fehér csokoládé-Málna

1.190Ft

Izgalmas ízek egy tartban.
Karamellizált fehér csokoládé, mandulás morzsa és egy különleges málna lekvár.

Kategória: Címke:

Leírás

A recept készítése során a sablé-t tanulod meg, alap recept.

Készítesz egy karamellizált fehér csokoládét is, ami alap szintén, hiszen bárhol tudod majd használni, mousse, krém ízesítés…És most egy krémet készítünk belőle, tehát duplán tanulsz.

A málna lekvár egy kis molekuláris konyha. Sűrítés és technológiai eljárás miatt lesz iylen izgalmas állagú. Alap technika.

Csokoládé körök készítése során a csokoládé temperálással és a dekoráció technikával ismerkedsz.

A Francia habcsók készítését is megtanulod, alap recept. És a dekorációs technikát is leírtam.

 

 

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…

  • Barack pisztácia

    1.190Ft

    Egy ízbomba. Csupa frissesség.
    Sablé ágyon egy krémes pisztáciás fehér csokoládé ganache, amin pár szem friss szeder is meghúzódik.
    Ezen egy sárgabarack ragu csücsül.
    A tetején egy bavaroise vanília mousse spirál is helyet kapott.
    Végül a francia habcsók.

    Barack pisztácia

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Meggy

    1.190Ft

    Igazi különlegesség.
    Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
    A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.

    Ropogós sablé
    Meggyes chia puding
    Meggy kence
    Málnás habcsók

    Meggy

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó