Karamellizált fehér csokoládé-Málna

1.190Ft

Izgalmas ízek egy tartban.
Karamellizált fehér csokoládé, mandulás morzsa és egy különleges málna lekvár.

Kategória: Címke:

Leírás

A recept készítése során a sablé-t tanulod meg, alap recept.

Készítesz egy karamellizált fehér csokoládét is, ami alap szintén, hiszen bárhol tudod majd használni, mousse, krém ízesítés…És most egy krémet készítünk belőle, tehát duplán tanulsz.

A málna lekvár egy kis molekuláris konyha. Sűrítés és technológiai eljárás miatt lesz iylen izgalmas állagú. Alap technika.

Csokoládé körök készítése során a csokoládé temperálással és a dekoráció technikával ismerkedsz.

A Francia habcsók készítését is megtanulod, alap recept. És a dekorációs technikát is leírtam.

 

 

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…

  • Meggy
    2.590Ft

    Igazi különlegesség.
    Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
    A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.

    Ropogós sablé
    Meggyes chia puding
    Meggy kence
    Málnás habcsók

    Meggy

    2.590Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Barack pisztácia
    1.190Ft

    Egy ízbomba. Csupa frissesség.
    Sablé ágyon egy krémes pisztáciás fehér csokoládé ganache, amin pár szem friss szeder is meghúzódik.
    Ezen egy sárgabarack ragu csücsül.
    A tetején egy bavaroise vanília mousse spirál is helyet kapott.
    Végül a francia habcsók.

    Barack pisztácia

    1.190Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó

Kapcsolódó termékek