Leírás
Egy csupa csokoládé torta. Mindenhol köszön a jó minőségű étcsokoládé. Valhrona, Manjari, eszméletlen ízvilágot hoz.
A recept készítése során a kakaós génoise piskótámat készíted el, alap recept és mutatom a trükköt is, hogy a kakaós piskóta, hogyan süthető meg magasfalú formában.
Egy ízgazdag főzött csokoládé krémet is készítesz. Alap recept, tartba, bonbonba is tölthető.
A habos csokoládé krémem fantasztikus, lágy, krémes és szintén tartalmaz csokoládét, alap recept.
A ganache készítését is megtanulod, sőt a ganache burkolás technikáját is.
A mostani tortámnál nem használtam segédletet, mert a ganache burkolás könnyű. Keret és tortakarton nélkül burkoltam. Le is írtam hogyan csináld.
A dekoráció készítését is megtanulod, leírtam mindent részletesen, így te is elkápráztathatod a barátaidat, vendégeidet vagy a vevőidet.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.