Csokoládé-vanília-sós karamell

1.590Ft

Izgalmas ízek egy tartban.
Csokoládé, vanília és sós karamell, örök hármas.
Több technikát is tanulsz a recept készítése során.

Kategória: Címke:

Leírás

A recept készítése során a sablé-t tanulod meg, alap recept.
A csokoládé crémeux, a csoda krém, selymes, lágy és nagyon finom. Alap technika.
A vanília namelaka szintén alap technika, krémes, lágy de van tartása. Izgalmas.
A sós karamell glaze készítse alap technika, nagyon finom, különleges ízvilág, szépen csillog. Lehet játszani a karamell színével, így vagy könnyebb, vagy egész erőteljes karamell ízt kapunk. Több technika is egy recepten belül.

Csokoládé ág készítése során a csokoládé temperálással és a dekoráció technikával ismerkedsz.

 

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…

  • 1.190Ft

    Egy ízbomba. Csupa frissesség.
    Sablé ágyon egy krémes pisztáciás fehér csokoládé ganache, amin pár szem friss szeder is meghúzódik.
    Ezen egy sárgabarack ragu csücsül.
    A tetején egy bavaroise vanília mousse spirál is helyet kapott.
    Végül a francia habcsók.

    Barack pisztácia

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.190Ft

    Igazi különlegesség.
    Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
    A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.

    Ropogós sablé
    Meggyes chia puding
    Meggy kence
    Málnás habcsók

    Meggy

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó