Leírás
ÚJDONSÁG!
Új, CSOKOLÁDÉS BURKOLÓM receptjét is megosztom veled.
ha eddig lyukacsos volt a burkolat, ha eddig komoly küzdelmek árán sikerült egyenletesre burkolnod a tortáidat, ha eddig izzadt vagy éppen matt volt a burkolód felülete….
Akkor most itt a lehetőség!
Szinte azonnal köt, hiszen csokoládés!
Gyönyörű sima felületet ad a tortádnak!
Kissé csillogó a külseje!
Könnyedén elkészíthető!
Könnyedén színezhető!
A piskóta egyik nagy kedvencem, alap recept, remekül tudsz vele építkezni, hiszen én is 20 cm magas tortákat készítek ezzel a piskótával.
A csokoládé crémeux -igen egy kis francia cukrészat is van a receptben- csodaszép selymes, krémes és nagyon csokoládés krém. Alap recept! Nem csak tortákhoz, sőt inkább azt mondom alapvetően nem tortákhoz használom, különleges francia desszertek szereplője ez a krém.
A málna zselé is alap recept, igazán sokoldalúan használható, szintén a francia cukrászat alapköve.
A málna kence használata a málna harsogó ízét hivatott behozni a tortába. Mert az ízekre és harmónikra is figyelünk!
Egy kis lioflizált málna is szerephez jut.
A burkolóról pedig már fentebb írtam. Maga a csoda!
Mutatok egy vitrola technikát is, ezzel már bátran elindulhatsz a design torták készítésének izgalmas világába.
A torta dekorációja a spatula technika leírását is megkapod.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.