Leírás
Izgalmas desszert előtt állsz.
Itt bőségesen lesz tanulás!
Készítesz egy leveles tésztát, amit karamellizálsz is, izgalmas és jó feladat. Mert a leveles tészta sokoldalú, jól használható ez a tészta is sok más dolgohoz.
Az eper namelaka-új technika- egy különleges, krémes része a mousse-nak, és nem csak mousse tortába tölthetjük. Sima tortába is.
Az eper zselé izgalmas textúrát hoz a desszertbe.
Az étcsokoládé mousse recept pedig, nos, ettől egyszerűbb mousse recept nem létezik a világon. Nem használunk zselatint, könnyen és gyorsan elkészíthető.
A glaze receptemet is átadom, így mindig tökéletes, csillogó, tükrös glaze-t fogsz készíteni.
A pókhálós glaze receptemet is megkapod és a technikát is leírtam.
6 db recept.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.