Leírás
Szuper izgalmas ízpárok, cseresznye és kávé,de itt nem álltam meg, mert egy kis tonka az illata miatt, egy kis dió az íze miatt is került a tortába.
Új technika, mivel csak fehérjehabbal lazítottam a mousse-t, és egy hibrid mousse-t készítettem ezzel a technológiával. Nagyon szépen látszanak a fehérjehab buborékjai, és nem túl édes, bár minden oka meg lehetne rá, de a cseresznye mennyisége és annak savai tökéletesen harmóniában vannak.
Egy kakaós piskóta is helyet kapott és nem a megszokott helyen. Illetve egy diós morzsa réteg is, szintén egészen más helyen mint várnánk.
A cseresznye zselé izgalmas ízében, tele savval és a tonka illata meseszép- A kávé namelaka erősen kávés, nagyon szépen összeillenek.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.