Leírás
Minap írtam a sima receptet, de ismertek már annyira, hogy “simán” semmi sem marad. Ez sem. Imádok kísérletezni, ezért a citromos finomságból -moelleux- desszert is készült.
Annyira friss, üde az alap, hogy másban nem is tudtam gondolkodni, mint egy jól ízesített citromos, mascarpone chantilly-on. Egyszerűen elég hozzá ennyi, semmi flikk-flakk, semmi extrém csavar.
Őrülte a tészta puhasága, íze és ezt tovább erősíti a hab a tetején. Dehidratált körte egy kis roppanósságot, és a fehér csoki kavics pedig egy csipetnyi izgalmat visz bele.
Imádatos desszert.
RECEPTEK
Citromos moelleux
Dehidratált körte
Citromos chantilly
Csokoládé kavics
Ha szeretnél még több tudást, videós segítségeket, akkor csatlakozz a tortaiskola csapatához!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.