Leírás
A citromkrém isteni, savas, friss, üde. Nagyon jól áll az édes macaronnak. Igazi ízbomba egyébként is, hiszen a citromkrém alapja egy izgalmas curd.
Igen vajat is használunk most, de nem zavaró a vaj, nem érződik ki az íze.
A curd is meg lett kissé bolondítva ebben a receptben, nem a szokásos módon készítettem, de ez is az egyszerű verzió, könnyedén készíthető.
A macaron így önmagában is szuper, de mivel én sokat készítettem és volt közöttük sárga is, szóval valahogy jelölnöm kellett azok számára akik kóstolták, hogy melyik micsoda.
Így mezei egyszerűséggel egy kis citromhéjat kapott dekornak.
Ezt persze bonyolíthatjuk pl kandírozott citromhéjjal, citromgyöngyökkel…. stb…
Ha ettől többet tanulnál, videót is néznél a készítéséhez, gyere csatlakozz a TORTAISKOLA oldalához!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.