Leírás
A fánk az minden mennyiségben jöhet. A choux au craquelin kedvenc, mert izgalmas roppanós réteg is van rajta. Ma alma ragut kapott tölteléknek és egy kis mascarpone chantillyt, semmi extra, de ízben nagyon erős.
Az alma választása roppant fontos, én Grannyt válaszottam, mert kemény a húsa és kellően -na jó rohadt- savanyú. Az alma a fánkok tölteléke, azon egy kis hab és ismét egy kevéske alma. Igazi falatnyi desszert, és érdemes is ezt a kis méretet megtartani.
Isteni finom
Értékelések
Még nincsenek értékelések.