Leírás
Egy fahéjas maracujás barackos finomságot hozok ma.
Imádom a choux-t mert ropogós és számtalan variációt kihozhatunk belőle, mármint a krémek terén.
Ma egy fahéjas tejcsoki krémmel és egy barackos maracujás zselével töltöttem. A fánk nem fánk számomra ropogós nélkül, tehát ne csak egy sima fánkot készítettem, hanem ropogós réteggel sütöttem. Így lesz choux au craquelin.
A dekorációban a tejcsokoládé ismét köszön, hiszen egy csokoládé korongon csücsülnek a csokoládé krém halmocskák, középen pedig a maracujás zselé is helyet kapott.
Mivel barack is van a zselében, ezért a dekorációnál ezt is megmutattam, kis szeletkék formájában.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.