Buche de Noel-karamell

2.990Ft

A torta egy nem éppen klasszikus Buche de Noel.

Az alap egy kakaóbab töretes brownie, jó szottyogósra készítve, mert a brownie úgy az igazi. A kakaóbab ropog és egy fincsi elég erőteljes csokoládé ízt ad az egészhez.

Aztán a rétegek is izgalmasak, hiszen van egy fűszeres mangó lekvár, amin egy soft karamell pihen, és a dunyhája egy ropi ropogós.

Ezt öleli körbe egy karamell mousse. Kedvenc csokinkat használtam, Cacao Barry, Lactée Caramel. A glaze is ebből készült.

És ha ez itt nem lenne elég, akkor egy klementines dió namelaka is beköszön. Étcsoki dekoron csücsülve.

.

 

Kategória:

Leírás

Tiszta karácsony lett a mai nap. Minden olyan illatos, olyan szép és ünnepi. Nem, nem a mousse már tegnap elkészült, ma a glaze-t készítettem, és ahogy a karamell illata terjengett, ahogy az arany színre változott a selyemportól…. áááhhh, gyönyörű.

A torta egy nem éppen klasszikus Buche de Noel.

Az alap egy kakaóbab töretes brownie, jó szottyogósra készítve, mert a brownie úgy az igazi. A kakaóbab ropog és egy fincsi elég erőteljes csokoládé ízt ad az egészhez.

Aztán a rétegek is izgalmasak, hiszen van egy fűszeres mangó lekvár, amin egy soft karamell pihen, és a dunyhája egy ropi ropogós.

Ezt öleli körbe egy karamell mousse. Kedvenc csokinkat használtam, Cacao Barry, Lactée Caramel. A glaze is ebből készült.

És ha ez itt nem lenne elég, akkor egy klementines dió namelaka is beköszön. Étcsoki dekoron csücsülve.

Brutálisssssss… <3

 

 

 

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…

  • 1.590Ft

    Egy izgalmas, savanykás mousse-t fogsz készíteni.
    Gazdag étcsokoládé mousse öleli körbe a maracuja textúrákat.

    Maracuja-csokoládé

    1.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.190Ft

    Igazi különlegesség.
    Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
    A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.

    Ropogós sablé
    Meggyes chia puding
    Meggy kence
    Málnás habcsók

    Meggy

    1.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 1.790Ft

    Egy nagyágyú.
    Friss, savas, egzotikus ízekkel, rengeteg izgalmas réteggel.

    Exotic

    1.790Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó