Leírás
Mandulás sablé alapon csücsül az aszalt és friss barackos, barack pálinkás frangipane. Puha szaftos és nagyon illatos.
A barack réteg egy izgalmas technikával készült insertje a tartnak, ugyanis egy áztatót készítünk, mézes, citromos, kakukkfüves, ebben áztatjuk meg a friss sárgabarackot. A forró szirupban áztatás hatására a barack héja elválik, és a barack megpuhul.
A kakukkfüves sárgabarack krém a spirál formájával hihetetlen módon vonzza a szemet. Illatos, üde, friss, erősen savas tart.
A dekorációban a friss barack és a friss kakukkfű kapta a főszerepet, a friss barackor is megmártottam az áztatóban, sőt az áztatóból egy keveset felhasználtam a tart locsolására is.
Elképesztően finom tart.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.