Új

View:9/12/All/
Filter

1–9 termék, összesen 33 db

  • Akác-citrom-pisztácia szelet
    2.290Ft

    Az akác egy nagyon finom, illatos alapanyag. Remekül lehet szirupot készíteni- és egyben szörpöt is- ez pedig egy mousse tortában ízesítőként használva, frenetikus.

    Akác-citrom-pisztácia szelet

    2.290Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Barack pisztácia
    1.190Ft

    Egy ízbomba. Csupa frissesség.
    Sablé ágyon egy krémes pisztáciás fehér csokoládé ganache, amin pár szem friss szeder is meghúzódik.
    Ezen egy sárgabarack ragu csücsül.
    A tetején egy bavaroise vanília mousse spirál is helyet kapott.
    Végül a francia habcsók.

    Barack pisztácia

    1.190Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Belle
    2.290Ft

    Erdei séta kollekcióm egyik csodaszép darabja.

    Egy erdei mousse a főszereplő, amit zselatin nélkül készítettem. Középen, elrejtve egy erdei zselé is helyet kapott és a kedvenc, gyors citromos piskótám.

    Belle

    2.290Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Csokoládé meggy
    2.790Ft

    Ez, nem is tudom hol kezdjem. Ez egy nagyon összetett tányérdesszert. Sok, nagyon sok elemből áll és egyszerűen imádom. A színek összhangja, az ízek élményforrása, a textúrák változatossága.

    Imádatos mindenféle szempontból.

    Elég sok mindent megtanulhastz, és ez a legjobb rész szerintem, mert az egyes elemeket aztán más desszerteknél is tudod használni. Mert a morzsa, a habcsók, a galze, a mousse… mind mind alap.

    Csokoládé mousse meggy zselével. Áfonyás habcsók tekervény, csokoládés piskóta, diós morzsa, szifonos piskóta, glaze, csoki dekor. Igen, ezt mind megtanulod, és nem is nehezek.

    Csokoládé meggy

    2.790Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Csokoládé-narancs
    1.590Ft

    Egy könnyen elkészíthető tortácska. Van belőle mit tanulni azért, de alapvetően könnyű készíteni.
    kakaós piskóta, fehér csokoládé, narancs és csokoládé.

     

    Csokoládé-narancs

    1.590Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Eper lime torta
    2.490Ft

    A torták az elmúlt évben kedvenceim lettek.
    Nem voltam egy nagy torta rajongó, mert a krémek bár finomak voltak, de oylan sok volt.
    Az idei évben azonban a francia cukrászat alapjait használva, és erősen feszegetve a határokat, a tortáimat habokkal töltöm.

    Így már tényleg kedvencek lettek, hiszen a piskóta puha, finom, a töltelékek habosak, könnyedek, a betétetk- insertek- pedig extra izgalmat hoznak.

    Eper lime torta

    2.490Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Epres St Honoré
    1.290Ft

    A St Honoré különösen nagy kedvencem.

    Ropogós, krémes és nem túl cukros még annak ellenére sem, hogy karamell is van a receptben.

    A recept elég technikás, mondhatni nagyon technikás.

    A leveles tészta készítése, a choux készítése, a karamell készítése, ezek nem kezdő feladatok.

    Francia vanílihabot is készítünk, mártunk, és karamell gombolyagot is készítünk.

    Epres St Honoré

    1.290Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Finesse
    2.290Ft

    Egy izgalmas desszertet hozok ma. Csupa meglepetés, csupa finomság.

    Többféle íz keveredik, de nagyon jól kiegészítik egymást. Citrom, mangó, kókusz, sáfrány, sós karamell…. izgalmas.

    Finesse

    2.290Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • Fraisier
    1.590Ft

    Egy igazi klasszikus.
    Finom, vajas piskóta, selymes vanília krémmel és rengeteg eperrel.
    Maga a csoda. Az elkészítése nem nehéz, de azért van benne technika.

    Fraisier

    1.590Ft
    ,
    Kosárba teszem
    Gyors infó
Loading Loading...

All products loaded