Torta

View:9/12/All/
Filter

10–18 termék, összesen 75 db

  • 5.590Ft

    Én már akarom a nyarat, igen simán ugranék a tavaszt hagyjuk is, legyen végre meleg és legyen málna. Imádom a málna savait. Meseszép szín, friss, üde íz, imádom. Most egy izgalmas gyümölcsöt választottam hozzá, ez pedig a mangó.

    A mangó lekvárként kerül a tortába, citrommal frissítve, vaníliával gazdagítva. Eszméletlen finom. A málna hab, egy mascarpone alapú töltelék, amibe málna cremeux-ot kevertem és sok fincsi málnával gazdagítottam.

    A piskóta most egy vajad génoise, gazdag, telt ízű, szép piskóta.

    A burkolat egy vajas mascarpone krém, könnyed, szép habos és sima felületet ad.

    A dekorációban a macaron málnás, és a habcsók egy kis roppanást visz bele az összhatásba.

    Mangó málna torta

    5.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 7.990Ft

    Egy szuper könnyed tortát mutatok ma meg.

    Csupa klasszikus és nagy kedvenc összetevővel és alappal. Genoise piskóta citromosan, citromos mascarpone hab, málna zselé, saton coat burkoló, macaronok, málna krém, málna hab, karamell krém.

    Citromos málnás torta

    7.990Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 3.190Ft

    A szív torták olyan egyszerűek, egy jó alap tészta, ami most omlós tészta de nem a megszokott módon készítve, egy ínycsiklandó könnyed málna hab, amibe egy kis málna coulis is beköszön.

    Van rajta habcsók ,mert az kötelező, természetesen málnás, van rajta málnás macaron -maga a tészta is málnás- amit málna cremeux-al és málna coulis-val töltöttem. A rétegek kaptak liofilizált málna port is, mert az még segít a málnát érezni.

    Málna torta

    3.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 3.190Ft

    Fahéjas piskóta, gianduja krém, étcsokoládé ganache és sós soft karamell. A burkolat pedig egy hibrid, csokoládés burkolóm.

    Gianduja, sós karamell torta

    3.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.590Ft

    A torta érdekessége, mert az is van, hogy folyik a curd belőle. Ez több szempontból is veszélyes terep, hiszen a torta stabilitását hozza középpontba.

    Viszont ha ügyesen és okosan dolgozunk a torta áll, a curd meg folyik. 😀

    Szóval a mandulás piskótákon a vaníliás mascarpone hab csücsül, azon a zsályás vörösáfonya curd.

    Dekorációhoz pedig vörösáfonyát használtam szintén.

     

     

    Vörösáfonyás zsályás vaníliás torta

    2.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.590Ft

    Alma, dió, mézeskalács, csipke lekvár… imádom mindet. A tortám most egy egészen izgalmas tölteléket kapott, mert a megszokott jó sok krém helyett egy alma ragué a főszerep.

    A piskóta mézis fűszeres és meg van kedve egy nagyon finom dió krémmel. Azon a vaníliás mascarpone hab, majd az alma ragu és egy kis csipke lekvár.

    A burkoló most egy hibrid svájci.

     

    Mézes, diós, almás, csipkés torta

    2.590Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.190Ft

    A piskóta mákos, puha, szaftos. A fehér csokoládés hab isteni, kis citrom erősíti az ízeket. A lemon curd brutálisan finom és nagyon izgalmas állagú.

    Végül a mákot ismét megmutatjuk a burkolóban is.

    A habcsók szépséges látványa már csak fokozza az érzést, hogy ide vele most.

     

    Citromos mákos torta

    2.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 3.190Ft

    A purple velvet -lila bársony– piskóta az alap, ami egy tojásfehérjés, vaníliás piskóta, ezen a francia vanília krém mascarpónéval, ez öleli körbe az eper namelakát.

    És a meglepetésem, na ez a legjobb rész, a tortában a rétegek között van egy ‘puncs szelet” cucc, vagyis a lila bársony piskóta púpját felhasználva, egy kevéske eper lekvárral és némi alkohollal elkeverve elképesztő ízt és állagot ad a tortához.

    Ilyen tortát már készítettem, nagyon izgalmasak.

    A burkolat most egy svájci vajkrém, spatula technikával, és izomalt dekorációkat készítettem.

     

    Lila bársony torta, eper namelakával

    3.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 3.190Ft

    Én ma egy nagyon klasszikus, extra piros, red velvet tortát hozok, gazdag citrom namelakával, sok finom macaronnal és epres habcsókkal.

    Red velvet tortácska citrom namelakával

    3.190Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
Loading Loading...

All products loaded