Torta
Filter1–9 termék, összesen 84 db
-
2.990FtAz oreo sajttorta kb midnenki kedvence. A morzsája most nem keksz, hanem oreo kakaóporos saját, mandulás morzsa. Étcsokival “keserítve”, mert az oreo keksz nem valami édes. Ez az alapunk. Ebbe kerül egy lágy, habos mascarpone hab, amiben az oreo keksz morzsája hoz izgalmat a ropogós állagával.
A torta dísze a ganache monté, ami most vaníliás és nem túl édes ez sem. És az elmaradhatatlan oreo kekszek.
Isteni, krémes, ínycsiklandó.
Oreó sajttorta
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtEz a klasszikus egy diós torta. Kicsit megvariáltam de nagyon nem tértem el a klasszikustól. ha a klasszikust szeretnéd, használd bátran a receptet csak a mogyoró helyett is diót használj. Én a krémbe nem tettem diót, viszont dió likőrt igen. Amiben még más, hogy én selyem krémmel töltöttem meg.
Nagyon izgalmas torta. Az alkohol finoman köszön csak, mert a cél az volt, hogy az alkhol érezhető legyen de ne harsogjon, ezért egy egyszerű technikával van is meg nincs is.
A mandula panír lehet szelet, morzsa… én forgáccsal paníroztam, nagyon komoly roppanós réteget, nekem bejön, jobban bejön mint a dió morzsa.
Fogyasztás előtt ki kell venni a hűtőből 15-20 percre.
Eszterházy modernizálva
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtMinden évben készítek iylen tortákat, desszerteket is, idén sem maradhat el.
Egy nagyon gazdag karamellás piskóta az alapja, de ezzel sincs túl sok macera, én amerikás piskótának hívom, mert csak kutyúlgatunk.
A töltleék egy mezei ganache, amit áthabosítunk, hogy lazább legyen.
A dekor teljes egészében habcsók, a kis szemek is, könnyedén készítehtő.
Egy szuper izgi torta, mert a piskóta karamellás és kávés is egyben, nagyon gazdag, szaftos piskóta. A krém habos, kesernyés.
Tiszta diliház 😀
Csokis kávés
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
5.990FtA sütőtök szezonja dübörög, kaptam is egy szép darabot, szóval nem kellett sokat gondolkodnom, hogy mi készüljön. Halloween közeledtével megleplek egy “tökös” tortával.
A piskóta gazdag, ízes, szaftos.
A tölteléke mascarpone hab, egy kis mangó cremeux-al, pikáns izgi. Középen mandarin infuse csücsül, ez egy szuper izgi, egyszerű technika, ami kiemeli az ízeket.
A burkolat egy régi kedvencem a mascarponés burkolóm, könnyedén készíthető, selymes, de van tartása. A dekor mi más mint pillecukor. A pillecukor meg lett pirítva, ami a dekorban is komolyat mutat, de elképesztően fincsi karamellás ízt ad a tortához.
Jó étvágyat.
Sütőtök
5.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtSzámtalan recept kering a neten, mindegyik más és mást állít, de leginkább azt, hogy az övé az eredeti. Az eredeti receptet úgy őrzik mint az aranyat Fort Knoxban. Bécsben 2 db cukrászdának van meg az eredeti Sacher receptje. Másnak nincs. PONT. 🙂
Szóval nem tudom ez mennyire eredeti, az biztos, hogy tartalmazza azokat az összetevőket amit a Sacher-nek tartalmaznia kell, vagyis csoki és mandula.
Gazdag piskóta, szaftos, szottyogós, kell is, hiszen csak egy kis lekvár van belül. Mondjuk a lekvár is izgi, hiszen én tettem bele egy ksi Cointreau-t is és vaníliát is. A csoki ganache krémes, könnyed és ízgazdag a sok étcsokoládétól, én ide is csempésztem egy kis alkoholot.
Nagyon finom torta, méltó a népszerűségéhez.
Sacher
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
15.990FtA “kisfiam” 9. szülinapi tortája. Feladta a leckét. Az ízesítés a szokásos, kakaós piskóta, csoki krém és eper. Ez itt nem is okozott komoly fejtörést, azonban a dekor, na az kemény volt.
Hogy mutassak meg egy oylan dolgot amihez közöm sincs, mármint én meg a figura za két külön égtáj, azt hiszem. Sőt, biztosan. Én mindent bele adtam, de az a figura… na hát.. nagyon komoly jóindulattal felismerhető.
A torta viszont iszonyatosan finom lett, csoki cseppes kakaós genoise, eper kence, főzött csokoládé krém és eper namelaka. Elgondolkodtam egy kicsit azért, mert ok, mindig csoki meg eper, de jó lenne valami izgalmat is bele vinni.
Ezért lett namelaka a töltelék. Isteni, ízekben őrület és állagban is elképesztően jó.
Csoki eper torta -satin burkolóval
15.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.390FtEgy irtózatosan finom tortát hozok ma nektek. Csupa izgalom és komoly gondolat ébresztő is, hogy miket lehet a cukrásztaban “elkövetni”.
A karamell kíséri végig a tortát, jó sok mogyoróval, csokoládéval… isteni finom. Olyan nyammer desszert, mert krémes és puha, bár a kérge roppan egy picit, szóval extra brutál izgi torta.
Van benne mogyorós ropogós, van csokoládé cremeux, van egy hibrid dacquoise és a soft karamell a végén.
Nagyon időigényes, igen macerás is de nagyon megéri elkészíteni.
Karamellás torta
2.390Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtEgy kis pisztácia? Sok sok sok pisztácia….
Az alap egy pisztácia ropogós, intenzív ízzel. Ezen csücsül a pisztáciás piskóta. Ragacsos, sűr, szaftos, isteni és nem mellékesen nagyon pisztáciás ez is. Egyben sütjük, mert így nagyobb az izgalom a kóstolásnál.
Egy kis barack lekvár a sok édes íz ellensúlyozása érdekében, természetesen házi, mi főzzük.
A dekor fontos része a desszertnek, mert küllemében de ízében is fokozza a hangulatot.
Lime krém, selymes, fanyar, erősen savas, jól is áll a desszertnek, hiszen alapból elég édes. A pisztácia és a lime ízéhez az oliva tökéletes választás.
Egyik kedvencem az oliva ganache. Extra szűz, szűretlen olajjal isteni. Érezni az oliva nyers, zöld, kissé fanyar ízét.
Pisztácia, lime és oliva
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtEgy hétköznapi desszert egészen új formája. Az ISLER.
Ma pisztáciával készítettem, és nem kis kekszeket hanem korongokat sütöttem, hiszen torta készült.
A töltelék szintén pisztáciás, egy habosított pisztácia ganache került a rétegek közé, és ha már keleti ízvilág, akkor a gránátalma tökéletes is lesz hozzá. Ezzel azonban én semmit nem kezdtem, egyszerűen a magvakat szórtam.
A kis esőcsepp, az yuzu hab, nagyon izgi, látványos és ízben is hozzá tesz a tortához.
Az ostya csipke szintén a keleti hangulatot idézi.
Izgalmas, krémes, lágy de kissé roppanós desszertet kóstolhatunk.
Isler torta, pisztáciával és gránátalmával
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó
Loading... All products loaded
You must be logged in to post a comment.