Tart
Filter1–9 termék, összesen 53 db
-
1.990FtCitromos tart Húsvétra.
Izgalmas oregánós ízű a lemon curd, de nem t úl tolakodó csak oylan kis finom. Szóval a lemon curd a tartban, azon csücsül egy vaníliás ganache-al töltött macaron és pár habcsók, amit meg is fáklyázunk. Szóval roppan, krémes, lágy.. izgalmas és ízben pont ok, mert a lemon curd savai tökéletesen egyensúlyozzák a macaron édességét.
Citrom tart oregánóval
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtJáték a tetxúrákkal. Most a pisztáciát vettem elő. Kétféle ganache-al töltött tartot álmodtam meg Húsvétra. Alul málna hab, azon egy pisztácia ganache, amit egy habosított pisztácia ganache zár egy kis málna habbal.
Állagokat tekintve szuper izgi, mert a sima ganache krémes, a habosított nagyon könnyed, a málna szintén habos, a tészta pedig roppan.
Pisztácia textúrák
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtGondoltad volna, hogy a mogyoró remekül passzol a yuzuval? Igen, egy újabb őrület.
Mogyorós sablé korongokon csüccsennek a nagy halom prané és yuzu cremeux-ok. Habcsókkal megtolva, az megpirítva, hogy a füstős, karamellás ízt tovább erősítse. Pici átlátszó cseppekben pedig a yuzu infuse tolja meg a savasságot.
A desszert egy igazi komoly cucc lett, intenzív ízekkel teli. Aki a mogyorót és a pralinét szereti szerelem desszert lesz.
És ha már itt tartunk, tessék fantáziálni, szabadon, bátran, mert a tart nem csak bezárva lehet, hanem szabadon is.
Mogyoró yuzu tart
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtA sütőtök szezonja ki lesz maxolva idén. Valahogy oylan finom sütőtököket kapok, mikor boltban mikor barátoktól, szóval élmény és öröm vele a sütés. Gazdag, meleg, édes íze van mindegyiknek, alig kell cukrot hasznáélni hozzájuk.
Én a tököt mindig sütöm, mert egészen más íze lesz sütve, mint főzve. Sőt, én meg is pirítom, mert így egy fincsi karamellás ízt is kap. Régen így faltuk a sütőtököt, tepsiben párolva majd jól lepirítva, ha jók voltunk kaptunk a pirítás előtt egy kis cukrot is a tökre, így egy vékonyka karamell réteg is keletkezett a tökön.
Ma mogyorós sabléban csücsül a gazdag tökös mascarpone, a tetején egy lágy mascarpone chantilly figyel és némi tök… tökmag olaj, tökmag…
Tök tart
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtA csokoládé szerelmeseinek. Egy torta ami tart és nagyon csokis.
Keksz alapú a tart, de sütjük, így kap egy extra erős tartást és egy kis extra ízt is. Csokoládés rumos mascarpone hab csücsül benne. Eddig semmi extra ugye?
De a tetején van egy kakaós glaze is és a habosított csoki ganache koronázza meg a desszertet.
Irtó izgis, mert roppan, krémes, majd jön egy nagyon lágy rész ez a glaze és egy extra habos a habos ganache.
Nagyon csokis.
Csupa csokoládé
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.590FtTököljünk még egy kicsit. 😀
A sütőtök szezonját kimaxolom, ezzel a tarttal. A tart nem szénné égett hanem egy fekete kakaóporral készült sablé, ami ma mogyorós. A tartban lapul egy kis citromos ropogós és a fincsi sütőtök krém. Ezek sültek együtt.
Végül habcsók pirítva, kis törökméz, kis ropogós és készen is van.
Igazi halloween cucc, mert elég durcin fekete a tart.
Sütőtök tart
2.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtA mogyoró praliné egyik kedvencem. Olyan karakteres. ma ezért egy mogyoró praliné sajttortát álmodtam meg.
Ropogós sablé ami mogyoróval készült, abban pralinés mascarpone hab, egy nagy adag mogyoró praliné és mascarpone chantilly. A dekorban mogyoró és citromos ropogós is szerepel.
Izgalmas, roppanós desszert.
Jót tesz neki egy nap pihi, mert aznap a sablé nagyon ropog, másnap azonban megszívja magát a töltelékből és csak annyira roppan ami nagyon izgalmassá teszi a süteményt.
Praliné
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtKicsit a karácsony felé kanyarodva a hókifli is előkerül. Imádjuk, olyan gyorsan fogy, hogy folyamatosan süthetném.
Ma a tortánk -akár az ünnepi asztalra is -alapja a hókifli, amin gazdag, habos, könnyed vaníliás mascarpone hab került. A hókifli beszáll a dekorba is.
Édes, fincsi és gyors, egyszerű torta. kari előtt pont jó.
A torta semmi extrát nem tud, csak annyit amit a neve is elárul. Nincs meglepi, nincs extrém íz, könnyed, kissé semleges ízvilág.
Hókifli sajttorta
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtA kedvenc sütink. Emlékszem a vizsgára készülve ezt is lesütöttem, mert soha nem sütöttem előtte.
Már ott eldöntöttem, hogy ez egy nagyon jó süti, de nem az eredeti verzióban. Nekem az borzalom édes, így folyamatosan átdolgoztam, rengeteg újragondolt változata elérhető a weblapon.
Tegnap egy sült verziót is készítettem, hiszen az eredeti sütve van, a túróval.
Némi gondolkodás és a cukrászkönyvünk receptjei, illetve a saját receptjeimet átnézve megírtam a receptet.
A túrót lazítottam, mert a Francia cukrászatban számtalan sült “kence” ismeretes, így nem votl annyira nehéz feladat.
Izgalmas ízvilág, krémes állagok, egy kis roppanással.
Omlós tésztán a barack ragu egy kis aszalt barackkal, azon a túró töltelék és végül a habcsók.
Rákóczi túrós
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó
Loading... All products loaded
You must be logged in to post a comment.