Szelet
Filter1–9 termék, összesen 36 db
-
1.990FtEz egy őrület. Nem viccelek. Irtózatosan finom, izgalmas. A pisztácia és a málna remek páros, mondhatni klasszikus. Viszont több csavar is van itt.
A choux az Gm, szóval hajrá.
A fánk pedig fánk a fánkban. A nagy fánkban egy kis fánk csücsül tele málna habbal. Ezen kanyarog a pisztácia ganache. A ganache vonalon málna gömbök. Kinézetre és ízre és brutál.
Choux au craquelin pisztáciával és málnával , GM
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtEz kedvenc. A praliné örök darabom, nagyon szeretem, sok finomság alapja. Ma egy fánkba lett tölve. Készítsünk pralinét, selyem krémet, choux au craquelit és habcsókot is.
Őrület a ropogós tészta a lágy töltelékkel, a roppanós, kissé karamellás ízű habcsókkal. Mindent visz. Izgalmas a fánk, mert nem egye darabot nyomunk, hanem sorba nyomjuk a tésztát, ami sütés közben szépen összesül, és egy sor fánkot kapunk. Belesek előnyben, mint én is. : ) Így tuti mindhárom fánkocska az enyém lesz.
Isteni finom
Choux au craquelin praliné krémmel
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtTanulói kérés volt Húsvétra a tojáslikőrös “valami”.
Én ezt a fincsi fánkot álmodtam meg. Choux au craquelin, selyem krémmel töltve, merinque-el a tetején. Isteni. kréme,s lágy, roppanós, picit alkoholos is mert az alkoholt nem főzzük ki.
Látványra pedig ettől szebb nem is lehetne a Húsvéti asztalra, mint dekor, ami ráadásul ehető is.
Isteni finom
Choux au craquelin tojáslikőrrel
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtA fánk az minden mennyiségben jöhet. A choux au craquelin kedvenc, mert izgalmas roppanós réteg is van rajta. Ma alma ragut kapott tölteléknek és egy kis mascarpone chantillyt, semmi extra, de ízben nagyon erős.
Az alma választása roppant fontos, én Grannyt válaszottam, mert kemény a húsa és kellően -na jó rohadt- savanyú. Az alma a fánkok tölteléke, azon egy kis hab és ismét egy kevéske alma. Igazi falatnyi desszert, és érdemes is ezt a kis méretet megtartani.
Isteni finom
Choux au craquelin almával
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.590FtHúsvét közeledtével egy rolád mindig jól jön. Ez a rolád pedig kedvenc, mert citromos és mert a piskótája a kedvencem, a choux alapú piskóta.
Puha, szaftos, sokáig friss marad, bár van egy rossz hírem, ez baromi gyorsan el fog fogyni, mert eteti magát.
Az alap a choux piskóta, amit megkentem lemon curddel, majd vaníliás citromos mascarpone chantilly. Kívülre már csak egy kis tejszínhab került és az extra, a házi készítésű csoki tojások. Nyugi, baromi könnyű.
Szaftos, savas, krémes, isteni.
Lemon curd rolád
2.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtLIDL KIHÍVÁS!
A choux -égetett tészta- magában is nagy kedvenc, de a ropogós -craquelin- réteggel maga a mennyország.
A tészta alapból roppan, de ez az izgalmas ropogós réteg a tetején még extrábbá teszi. A töltelék ma igazán különleges.
Aki karácsonykor velem egyetemben bekészletezett a Lidl mézi krémjéből, most azonnal túrd elő. Finom karamellás íze van, nagyon jól lehet kiegészítőként, ízesítőként használni. Szóval, megérkeztünk a Lidl kihíváshoz, mert minden alapanyag Lidl-ben kapható, a csoki is.
Szóval a fánk, amit imádunk, ropogós réteggel, nagyon extra. Most nagyobb méretben készítettem és megtöltöttem sós karamellás mézi krémmel, egy picike sós soft karamell, majd egy pirított mogyorós csokoládé korong csücsül rajta, azon a egy mézi krém, csokoládé kavics és morzsa.
Choux au craquelin mézi krémmel
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtTudom, tudom, a nyár már a kanyarban de a citromos desszertek a kedvenceim. Ez pedig bár nem egym egúszos cucc, de megéri, mert nagyon különleges, erősen citromos ízvilágú szelet.
Omlós lapon, mogyorós citromos frangipane, ezek együtt sülnek, majd a citromos sajttorta amit több etapban sütünk a megfelelő állag miatt.
Ezen csücsül a lemon curd és végül pirított habcsók a zárás.
Krémes, izgalmas desszert. Roppan az alja, aztán jön a sajttorta krémes, selymes állaga, majd a lemon curd krémessége. A habcsók extra, kis karamellás ízt visz a desszertbe.
Citromos sajttorta
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtA choux -égetett tészta- magában is nagy kedvenc, de a ropogós -craquelin- réteggel maga a mennyország.
A tészta alapból roppan, de ez az izgalmas ropogós réteg a tetején még extrábbá teszi. A töltelék ma igazán különleges. A praliné nagyon hálás darab a cukrászatban, karamellás ízvilága őrület. ma fekete szezámmaggal -nigella- készült.
Ezt a pralinét hasznájuk a krémhez, ami egy főzött francia vanília krém. Átalakítjuk a végére egy muszlin krémmé.
A bergamot hab az édességet hivatott ellensúlyozni, nagyon izgalmas ahogy az első falatnál az édes érkezik de egy pillanat múlva a bergamot savai és kesernyés íze is berobban. Aztán a szezám íze is megjön és lecseng egy édeskés ízzel.
Choux au craquelin fekete szezámmal
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
3.290FtRopogós sablé
Szeder mousse, fekete ribizli cremeux
Bazsalikomos citromos, bergamotos ganache montée
Ostya ropogós
Szedres szifonos piskóta
Glaze
Kerülj CAKE-be desszertem
3.290Ft Kosárba teszemGyors infó
Loading... All products loaded
You must be logged in to post a comment.