Macaron
Filter1–9 termék, összesen 62 db
-
2.490FtMaradt karácsonyról forralt borunk. Ez van, kutya nem ézett rá. 🙂 Szóval most elhasználom. A puzzli bútoros, kész cucc. Ebből készítettem egy ganache-t, egy kis fekete ribizlivel bolondítva, jó savasra hagyva. Készült még egy fekete ribizlis hab is, és a macaron oreo kakaóporos, ami jó keserű és szép fekete a színe.
Nagyon finom, izgalmas ízek robbannak be amikor beleharapunk a macaronba. Kellően savasra hagytam, mert a ganache fehér csokoládés, ami elég édes alapból. Isteni, izgalmas, különleges macaron.
Forralt boros, fekete ribizlis macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtIsmét egy tanulói kérés volt, legyen bármi csak robbanós cukorka legyen benne. Ok.
étcsokoládét választottam alapnak, hiszen a macaron édessége megtolva még egy kis cukorral…. szóval kell, hogy legyen valami nem édes. A csokoládé ganache maracujás ízt kapott. Ezzel töltöttem meg a macaronokat, és középen a robbanós cukorka.
Csillámpónis beleharapni, mert a puha macaron egyszercsak elkezd durrogni 😀 és nem is hagyja abba.
Maracujás, robbanós cukros macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtAz extrém ízek kedvelőinek. És ide kanyarintom, hogy honnan a fészkes fenéből jönnek az elvadult ötleteim.:-) Imádok főzni is, és enni is 🙂 az Indiai kaja egyensen megunhatatlan. na szóval ott meg a mangó, meg a csípős alap. Szóval inspirálódni akárhonnan is lehet.
A lényeg, van egy izgalmas chilis, -füstölt- mangó ganache, amibe mangó zselét töltöttem. Finoman csíp, de csak utólag. Akik kóstolták odáig voltak.
Mangós chilis macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtA tanulóim kérték a pezsgős macaront. Rosé pezsgő ganache, savas málna habbal és picike lioflizált málnával. Nagyon izgalmas ízkombináció. A málna savai szépen kikerekítik a macaron nagyon édes ízvilágát. A pezsgőből pedig elöbújik az íze, szóval nagyon izgi.
Időigényes, de megéri minden pillanatát, mert extrém különlegességet készítünk.
Pezsgő ganache macaron, málnával
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtIsteni, izgalmas mákos macaron egy jó nagy meglepetéssel.
A birs curd egy szuper izgi töltelék, ízében is ok, de állagban nagyon. És nem a curd állagára gondolok, hanem a birs kissé ikrás állagára. Érezzük a textúráját. Nagyon bejön.
A birs önmagában nem egy ízgazdag gyümölcs, édeskés, kissé fanyar, savanykás is, ezért megdolgozzuk egy kis savval, hogy harsogjon, mert itt szükség is lesz rá a mákos macaron mellé.
ha jól dolgozunk akkor a mák után azonnal beérkezik a birs izgalama a falatban. ha nem, akkor csak am ákot fogjuk érezni.
Egy kis meglepinek a narancs ropogós, állagban és ízben is ad, de nem harsog, inkább csak kiegészít.
Mákos macaron birssel és naranccsal
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtIgazi savanyúság…… 😀
A macaron is citromos és a töltelék is kellően savas bár nem citromos, hiszen egy habosított maracuja ganache csücsül bent, aminek a közepébe egy kis citrom infuse került.
Jó savanya macaron és nagyon jól is áll neki, hiszen a tészta azért brutál édes. Én imádom ezeket a baromi savanyú dolgokat.
A macaron tésztája is citromos, már jó sok ízesített macaront készítettem, könnyedén ízesíthető a tészta is.
Ezt a csodaszép sárga színt pedig ételfestékkel értem el, egy picike sáfrány színű festék adta meg a hangulatát a macaronjaimnak.
Citromos macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtNálam a macaron mindig valami extrát is kap. A macaron kedvencem, szóval a hagyományos ízeket lassan nem is keresgéelm, mert unalmasak. helyette azonban van itt most pisztáciás macaront, jól megtolva festékkel, mert sokan kérdeztétek mitől olyan szemkiverősek….. a festéktől…. alapvetően a macaronok nem villantanak, színben nem igazán, szép halvány színekben pompáznak, de van, hogy oylan jó kis virítósat készítek.
A tölteléke egy lime krém és egy oliva ganache. A lime krém, ok.. semmi extra, bár izgalmas íz, ki vaníliával isteni.
Az oliva ganache azonban szuper izgi. Extra szűz, szűretlen oliva olajjal elképesztő mit produkál. Érezni a bogyó zöld ízét. Szépen illeszkedik a macaron édességéhez és a lime savaihoz is.
Pisztáciás lime krémes, oliva ganache macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtEgy különleges macaronra invitállak téged.
Mákos macaron habosított eper ganache és eper lekvár. Nagyon finom, a mák kesernyés íze az eper édességével és savaival tökéletes.
A habosított ganache kedvencem, mert nagyon könnyed, és nem csak macaronba tölthető.
Mákos epres, eper lekváros macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtEgy különleges macaronra invitállak téged.
Mákos macaron habosított eper ganache és friss eper. Nagyon finom, a mák kesernyés íze az eper édességével és savaival tökéletes.
Mákos epres, eper szeletes macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó
Loading... All products loaded
You must be logged in to post a comment.