Macaron

View:9/12/All/
Filter

1–9 termék, összesen 47 db

  • 2.490Ft

    Olyan illatos, és olyan finom és annyira…. nem viccelek.

    A fa eper elég semleges, kissé édes, oylan zöldes ízvilágú, semmi extra, azonban egy kis savval csodákat művelhetünk vele.

    Ezért a macaron fa epres, igen maga a tészta is ízesített. A tölteléke habosított fa eper ganache és egy szep fa eper. A savakat a kalamondinnal csaltam elő, isteni, izgalmas macaron lett.

    A macaron tésztája bátran ízesíthető, de érdemes először jól begyakorolni az alap receptet és csak aztán elindulni az ízesítettek felé, mert kicsit máshogy viselkedik azért egy pürével készített macaron.

    Színében nem ragaszkodtam a mély lila színhez, inkább csajosan rózsaszín lett 😀

     

     

     

     

     

    Fa epres macaron

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    Barackos -igen a tészta is barackos- macaront álmodtam meg, maracujás habosított ganache és sárgabarck konfit töltelékekkel.

     

     

     

     

    Barackos maracujás

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    Sárgabarckos macaront megtöltöttem egy levendulás habosított ganache-al, és a savak engyensúlya érdekében a sárgabarack konfittal is megtöltöttem.

    Izgalmas íze van, édes, de kellően savas is és a levendula finoman köszön csak.

     

     

     

     

    Barackos levendulás

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    Elképesztően illatos a macaron, a kis kagylók önmagukban is iszonyatopsan finomak.

    Ezért én ezt nem is szerettem volna elnyomni, tehát egy egyszerűbb étcsokoládé krémet -főzött- választottam és egy habosított étcsokoládé ganache-t.

    A csokoládé a Callebout Kumabo 80%-os étcsokoládéja, mert erősen keserű, gyümölcsös, teás ízvilágú, tehát szuper választás.

    A textúrákkal játszottam ma, nem kapott semmi extra ízt, mert nem kell.

    Tehát roppanós macaron, krémes, selymes étcsokoládé krém és habos, könnyed habosított ganache.

     

     

     

     

     

    Illatos macaron

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    A mákaron -mákos macaron- őrülten finom önmagában is, de eddig mindig savanyú tölteléket kapott, valamilyen citrusos tölteléket.

     

     

     

    Mákaron, habosított étcsokoládé ganache és maracuja curd

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    Szóval a klasszikus macaron tészta amibe egy kumkvat cremeux került, felhasználtam a szirupját az eltett kumkvatot is, és fehérccsokoládéval gazdagítottam. Krémes, lágy, izgalmas ízvilágú töltelék.

     

     

     

     

    Kumkvat macaron

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.790Ft

    A fraisier egyik nagy kedvencünk. Puha piskóta, ínycsiklandó selyem krém és rengeteg eper.

    Ezt ma megbontottam és macaron alapot kapott, a krém pedig most egy főzött citrom krém -nem curd- amihez a francia vanília krém alapomat használjuk majd.

     

     

     

     

    Fraisier macaron

    2.790Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    Ez a non plus ultra. A tonkát imádom, oylan fűszer ami kellemes melegséget visz bármibe amihez adjuk. Különleges ízvilágú, így remek ötlet volt a kakaós macaronnal párosítani.

    Itt pedig egyértelmű is volt, hogy mi más mint egy gazdag, krémes karamell cremeux lesz a tölteléke.

     

     

     

    Tonkás kakaós macaron, karamell cremeux

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
  • 2.490Ft

    Egy szuper izgi, felnőtt macaront hozok ma.

    Hogy miért felnőtt? Azért, mert egyrészt kávés a macaron, erősen kávés, másrészt pedig egy brutál Baileys ganache került bele tölteléknek.

     

     

    Kávés macaron, Baileys ganache

    2.490Ft
    Kosárba teszem
    Gyors infó
Loading Loading...

All products loaded