Babecki

RECEPT:

HV:

100 g vaj
120 g porcukor
64 g tojás
182 g kókusz tejszín
275 g liszt / BL55/
4 g fahéj
4 g sütőpor
2 g mozsárban megtört ánizs

Elkészítés:-

– Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, alsó-felső állásban.

– – A vajat és a porcukrot habosítsuk ki.

– – Adjuk hozzá a tojást, keverjük el.

– – A száraz hozzávalókat keverjük össze, liszt, fahéj, sütőpor, ánizs.-

– Adjuk hozzá a vajas alaphoz a kókusz tejszín felét, keverjük át.-

– Adjuk hozzá a száraz alapanygok felét, keverjük át.-

– Adjuk hozzá a nedves alap maradékát, keverjük át.-

– Adjuk hozzá a száraz anyagok maradékát.-

– A formát fújjuk ki formaelválasztóval.-

– Töltsük habzsákba a tésztát és töltsük formába.Szilikon formát használtam, bátran más mintás formába is tölthetjük, én nem találtam meg a mini kuglóf formámat. –

– Süssük készre 20-30 perc alatt.