Ki vagyok én?
Nézzük csak, kire bízod a tanulásodat?
2017-ben végeztem cukrászként. Felnőttként ültem ismét az iskolapadba tanulni, azzal a céllal, hogy minden olyan alapot megszerezzek ami kötelező ahhoz, hogy tovább léphessek, és saját desszerteket fejleszthessek.
Számtalan online tanfolyamon, magazinon, könyvön túl, a mai napig tanulok. Számomra kiemelkedően fontos, hogy semmiről ne maradjak le, ezért folyamatosan fejlesztem magam.
Szerintem az összes elérhető tanfolyamra elmentem, modern mousse, torta készítés, francia desszertek... faltam a tudást.
Igen szűkös időbeosztással élek, ezért maradtak az online tanfolyamok, online kurzusok, mesterképzések, könyvek és magazinok.
A fiam autista, ezért olyan munkát kerestem amit a nagyon kevés időmben is tisztességesen el tudok végezni. Így indult első körben a tortaiskola.hu -online cukrász tanfolyam- majd a pastrychef.hu ahol azokat a recepteket vásárolhatod meg amikkel a tanulóim is dolgoznak.
Jó ha tudod, hogy folyamatosan törekszem a tökéletességre, azonban azt is be tudom látni hogy nem mindig sikerül nekem sem minden. Ha elrontok valamit- hisz ember, anya vagyok én is- akkor újra kezdem. Tőled is ezt várom, hogy soha ne add fel!

You must be logged in to post a comment.