PASTRYCHEF
ÉDES világ
Legújabbak
-
1.890FtEgy viszonylag gyorsan és könnyen elkészíthető tartot hozok ma. Valójában ez már nem tart, inkább tortácska, de besorolható a tartok közé is. Mangó, kókusz és lime, csodás triumvirátusa.
Kókusz mangó tart
1.890Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtMa egy izgalmas ízpárost hozok. A rebarbara és az eper mondhatni örök páros, ma én az epret málnára cseréltem.
Könnyű krémes és egyben roppanós macaron kagylók között csücsül a málna-rebarabra ganache, amin egy nagyobb csipetnyi friss málnavelő kapott helyet.
Ínycsiklansó különlegesség. Kellemesen savas, friss ízekkel.
A ganache alapja nem csokoládé, bár használunk csokoládét is, a Valhrona fehér csokoládéját, mert könnyed, finom és nem tolakodó ízjegyeivel tökéletessé varázsolja a töltelékünket.
Málnás rebarbarás macaron
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.790FtEgy izgalmas répatorta.
Ízében, ízjegyeiben tökéletesen hozza a várt eredményt, de külsejében új és nagyon modern. nem csak kinézetében de az alkalmazott technikákban is.
Ettől függetlenül nem igényel extrém eszközöket, minden háztartásban megtalálható szinte minden.
Répatorta
2.790Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.190FtAz OPERA nagy kedvencem, mert ízgazdag és összetett desszert. Most egy bonbonba töltöttem a kedvencemet.
OPERA bonbon
2.190Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtA nagyágyú!
A csokoládé és a narancs örök páros, nagyon jól állnak egymásnak.
Narancsos csokoládé mousse meglepetésekkel
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
3.790FtEgy csodaszép, és egyben elképesztően sok elemből álló pisztáciás mandarin tart.
Minden eleme egy külön fejezetet megér, hiszen macaront és csoki kavicsot is készítesz.
Pisztáciás mandarin tart
3.790Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.590FtEgy kis mini tortácska, tartnak álcázva. Elképesztő ízkavalkád, amik szépen harmóniában vannak, hiszen az alma és a dió örök páros.
Almás, diós tart
2.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.590FtIzgalmas, friss és üde tart. Különlegessége a málna habcsók. Nem csak látványában, de ízében is hozzátesz a tarthoz.
Lemon curd, málna habcsók tart
2.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.590FtA citrus tart egy igazi kuriózum.
Savas, friss, üde ízejegyei és csodaszép külseje bárhol megállja a helyét.
Citrus tart
2.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtEgy nagyágyút hozok ma. Vegán vörös áfonya torta.
Izgalmas, roppanós alapon csücsül a friss, üde krém.
A dekorációban is erős a tart, vegán habcsók díszíti.
Vegán vörös áfonyás chia torta
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.990FtEgy nagyágyút hozok ma. Vegán áfonya tart.
Izgalmas, roppanós alapon csücsül az áfonya zselé.
A dekorációban is erős a tart, hiszen vegán csokoládé mousse, krém is gazdagítja a tartot.A vegán habcsók is érdekes része.
A tuille pedig tökéletes dísze.
Vegán áfonyás, csokoládés tart, vegán habcsókkal
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtEgy nagyágyút hozok ma. Vegán csokoládé torta, sós karamellel.
Őrölten finom, krémes, lágy, szájban olvadó a csokoládé krém.
A vegán torták márpedig finomak! Igen, nagyon finomak és nagyon izgalmasak <3
Vegán csokoládé torta sós karamellel
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó
Hamarosan
Kedvenceitek
-
1.790FtIzgalmas desszert. A narancs a főszereplője.
Narancsos bavaroise mousse
Narancs lekvár-házi-
Házi ostya kakaósan
Karamell krém
Bécsi piskóta
Csokoládés piskóta
Glaze receptem
Glaze technikaEzt mind tartalmazza a letölthető receptem.
Narancs karamell mousse
1.790Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990FtIzgalmas desszert. Savas, ízgazdag.
Mogyoróvajas bavaroise mousse
Barack kompót kakukkfűvel ízesítve
Málna lekvár
Bécsi piskóta
Glaze receptem
Glaze technikaEzt mind tartalmazza a letölthető receptem.
Barack-málna mousse
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.190FtA Paris Brest egyik kedvenc süteményem.
Hogy miért?
Mert ropogós, mert krémes és mert irtó finom.
Alapvetően a Paris Brest praliné krémmel töltött égetett tészta -choux- de ahogy már sokan, én is újragondoltam.
Formájában és ízesítésében is erősen eltér az eredetitől.
Paris Brest -újragondolva
1.190Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.590FtA mentes sütés is lehet izgalmas, és nem azért mert számtalan kihívást jelent, hanem azért mert finom a végeredmény.
A kedvenc sablé tésztámat mentesítettem. Glutén és laktózmentes változatát készítettem el. Izgalmas, alternatív lisztekkel dolgozom, nem kész keveréket használok.
A mostani receptben a tökmagliszt kapott főszerepet.
Glutén és laktózmentes csokoládés karamellás tart
1.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.190FtIgazi különlegesség.
Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok….
A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.Ropogós sablé
Meggyes chia puding
Meggy kence
Málnás habcsók
Meggy
1.190Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.290FtA St Honoré különösen nagy kedvencem.
Ropogós, krémes és nem túl cukros még annak ellenére sem, hogy karamell is van a receptben.
A recept elég technikás, mondhatni nagyon technikás.
A leveles tészta készítése, a choux készítése, a karamell készítése, ezek nem kezdő feladatok.
Francia vanílihabot is készítünk, mártunk, és karamell gombolyagot is készítünk.
Epres St Honoré
1.290Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.590FtA körte szerelmeseinek.
Ízletes, körtés és egy kis meglepetés is van a tartban a gianduja.
Technikás recept.
Körte gianduja tart
1.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.490FtA torták az elmúlt évben kedvenceim lettek.
Nem voltam egy nagy torta rajongó, mert a krémek bár finomak voltak, de oylan sok volt.
Az idei évben azonban a francia cukrászat alapjait használva, és erősen feszegetve a határokat, a tortáimat habokkal töltöm.Így már tényleg kedvencek lettek, hiszen a piskóta puha, finom, a töltelékek habosak, könnyedek, a betétetk- insertek- pedig extra izgalmat hoznak.
Eper lime torta
2.490Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.190FtA Rákóczi túrós a cukrász vizsgámra való felkészülésnél lett kedvencem.
Az eredeti nekem nagyon édes, kissé unalmas volt, ezért megfogadtam, hogy elkészítem úgy, ahogy mi szeretjük.
Rákóczi túrós- ahogy mi szeretjük
1.190Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.390FtEgy kis különlegesség.
Összetett recept, ami egyben kissé aggasztó is lehet, de ha azt nézzük mennyi mindent tudsz megtanulni, akkor máris izgalmassá válik.Szamóca, csokoládé és joghurt izgalmas rétegei váltjhák egymást.
Szamóca
1.390Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.590FtEgy könnyen elkészíthető tortácska. Van belőle mit tanulni azért, de alapvetően könnyű készíteni.
kakaós piskóta, fehér csokoládé, narancs és csokoládé.
Csokoládé-narancs
1.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.590FtEgy igazi klasszikus.
Finom, vajas piskóta, selymes vanília krémmel és rengeteg eperrel.
Maga a csoda. Az elkészítése nem nehéz, de azért van benne technika.
Fraisier
1.590Ft Kosárba teszemGyors infó
Akció
-
Akció!
2.990Ft2.590FtA macaron sütése nem csak a kiváltságosoké!
A receptemmel könnyedén készíthetsz TE is a saját konyhádban TÖKÉLETES macaronokat!
Nem, nem viccelek.
KEZDŐKNEK is bátran ajánlom a receptemet.
A töltelékek mint most is különlegesek.
A molekuláris konyhába is bevezetlek!
Vérnarancs krém, vérnarancs textúra és vérnarancs kaviár.
Friss, savas, különleges macaron.
Vérnarancsos macaron
2.990Ft2.590FtKosárba teszem0days0hours0minutes0secondsGyors infó
Mousse
-
1.590FtEgy különleges torta.
Banán kompót, bricelet és étcsokoládé mousse.A torta éke a pókhálós glaze.
Banán-Bricelet
1.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.190FtGlazeart!
A legegyszerűbb csokoládé mousse receptjét hozom neked.
A barack lekvár és a lemon curd izgalmassá, a piskótát-mert több is van benne- nagyszerűvé teszik a desszertet.
Barack-lemon curd és piskóták
2.190Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.990Ft
Izgalmas desszert. Savas, ízgazdag.
Mogyoróvajas bavaroise mousse
Barack kompót kakukkfűvel ízesítve
Málna lekvár
Bécsi piskóta
Glaze receptem
Glaze technikaEzt mind tartalmazza a letölthető receptem.
Barack-málna mousse
1.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
2.290FtEgy karácsonyi finomságot hozok.
Cider, alma ezek a főszereplők, de ostya ropogós, kakaós piksóta és narancsos piskóta is szerepel a desszertben.
Cideres alma mousse, alma kompót, piskóták…..
2.290Ft Kosárba teszemGyors infó
Szeletek
MENTES
-
2.990FtEgy glutén, laktóz és cukormentes mousse tortát fogsz készíteni. maga a bűnbeesés.
Friss, savas, üde és nagyon málnás.
Csokoládé -málna -glutén, cukor és laktózmentes
2.990Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.590Ft
A mentes sütés is lehet izgalmas, és nem azért mert számtalan kihívást jelent, hanem azért mert finom a végeredmény.
A kedvenc sablé tésztámat mentesítettem. Glutén és laktózmentes változatát készítettem el. Izgalmas, alternatív lisztekkel dolgozom, nem kész keveréket használok.
A mostani receptben a tökmagliszt kapott főszerepet.
Glutén és laktózmentes csokoládés karamellás tart
1.590Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.690FtEz egy igazi örömsütés volt.
Igyekeztem a lehető legjönnyebben elkészíthető piskótát, habot és betétet választani, mert gondoltam arra, hogy egy tortáért ne kelljen fenekestűl felforgatni a konyhát.Egy gluténmentes mákos piskóta az alap, amaréna sziruppal kenve, citromos mascarpone habbal töltve és a betét-mert az mindig van- amaréna meggy falatkák.
Gluténmentes mákos piskóta-citrom krém-meggy torta
1.690Ft Kosárba teszemGyors infó -
1.290FtLaktózmentes kókuszos, csokoládés tart, vagyis inkább torta.
Kókusz és csokoládé finomhangolása. Izgalmas, ízgazdag desszert.
Kókusz-Csokoládé tart-laktózmentes
1.290Ft Kosárba teszemGyors infó
Mert minden megtanulható!
Email: tortaiskola@gmail.com